Ryudukiのブログに足をお運びいただきまして、まことに有難うございます。 さて、今日からは春という事で春を感じさせる食材を使った アミューズをいくつか紹介していきたいと思います。 まずは、ホタルイカと竹の子を使ったタルタルです。 竹の子はご存じの…
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