Ryudukiのブログに足をお運び下さいまして、まことに有難うございます。こちらはフランス産の鵞(ガチョウ)のフォワグラのテリーヌです。一般的にフォワグラは鴨と鵞の2種類あります。Ryuduki ではテリーヌを作る場合、鵞のフォワグラを使います。鴨の脂と違…
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