恋人たちの聖なる夜に贈るクリスマスメニュー2012
Ryudukiのブログに足をお運び下さいまして、まことにありがとうございます。
お待たせいたしました。今年のクリスマスコースが大体決まりましたので、ご報告いたします。
今年もコースは¥8000と¥10000の2種類。温かい前菜とメイン、デザートのみが異なります(デザートはまだ未定です)。
■聖なる夜の乾杯に・・・
「ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン ブリュット
■心も温まるアミューズ
「・・・・(お楽しみに!)」
■冷たい前菜
「レ・キュイに仕上げた天使の海老と牛ハツローストのアンサンブル」
■温かい前菜
¥8,000コース・・・シャンピニョンのスープ トリュフの香り
¥10,000コース・・鴨のフォアグラのロワイヤル
■魚料理
沖縄県産ヤイトハタのベニエ
■肉料理
¥8,000コース・・・ウズラのロティ 〜栗のリゾットと柿のソース〜
¥10,000コース・・A4和牛フィレ肉のグリエ
■デザート
未定
■コーヒー 又は 紅茶
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