Ryudukiのブログに足をお運びいただきまして、まことに有難うございます。 さて、春という事で春を感じさせる食材を使った アミューズをいくつか紹介していきたいと思います。今日はサヨリを使った料理です。 サヨリを下処理をしてマリネし、竹の子を挟み、…
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